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不再为调酒发愁,这里有最新型白酒勾兑配方
日期:2016-6-21 9:29:01

      白酒勾兑,白酒勾兑配方,新型白酒勾兑配方,绵爽王 为提高固液结合酒质量,缩小与传统固态酒质量差,改变依赖化学添加剂的状况,二十年专业研究白酒勾兑技术,产品用户大中小酒业上千家,无一例客户不满意现象!4000199152

白酒勾兑技术

白酒生产的三种方法

      根据国标,国内白酒一般有三种生产方法:固态法、液态法和固液法。

      固态法,就是“纯粮固态发酵生产”。对原料和工艺的要求都比较高,所以一般作为高档酒销售。

      20世纪60年代,为节约粮食,白酒行业开始探索代用原料。用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出食用酒精,然后将食用酒精和酒糟混蒸,吸入香气和滋味,再加入增香调味物质,模拟传统粮食白酒的口感,制成勾兑白酒。

      20世纪80年代以后,技术日益成熟,发展到液态法(即以食用酒精加入香精香料,模拟粮食固态发酵白酒)和固液法(即以食用酒精为主体,加入少量粮食固态发酵的调味酒)。

白酒勾兑技术

      我们这里讲的新型白酒勾兑技术,不再是用食用酒精和香精香料的叠加,而是采用优质的绵爽王调味酒与酒厂的基础酒相结合,以达到特定的香型、度数、口味、特点。

      绵爽王调味酒与普通调味酒同属生物发酵酒。只是工艺不同、原料不同、功效不同罢了。其主要成分是乙醇,其中含有比一般曲酒更复杂的呈香呈味物质和微量元素、维生素、氨基酸、各种活性物质与促缔合因子等。

 

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白酒勾兑配方
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